“我试了朋友极力称赞的保健品，但对我来说完全没有变化。”
“饮食差不多，却有人发胖、有人变瘦。”

相信很多人都曾有过类似的经历或疑问。

为什么对某些人来说像“特效药”一样的健康方法，对另一些人却没有效果，甚至可能适得其反呢？
这并不是“意志力”或“努力程度”的问题。

原因在于：作为身体“设计图”的“基因”，以及处理各种物质的“代谢能力”，存在决定性的“个体差异”。

本文将进一步梳理：为什么医学上不存在“对所有人都通用的唯一正确答案”。

“酒量”是最贴近日常的个体差异

“个体差异”也许听起来不够直观，但最容易理解的例子就是“酒精”。
有的人一杯就脸红，有的人喝到深夜也似乎没问题。

这主要由分解酒精的酶（如ALDH2等）活性在遗传层面上偏强或偏弱所决定。无论怎么“训练”，或用怎样的精神论来解释，都无法改变先天的酶型。

事实上，同样的情况也发生在NMN等保健品、药品，以及日常摄入的各种营养素上。

当摄入某种营养素时，有的人属于能高效转化为能量的“燃效更好”的体质；也有的人吸收不佳，几乎“直接通过”的“燃效较差”的体质。
这就是医学中“应答者（有反应的人）”与“非应答者（无反应的人）”的差别。

体内“工厂”的运转效率因人而异

在我们的体内，会持续进行各种化学反应：利用摄入的物质来产生能量、修复细胞。这被称为“代谢”。

可以把体内想象成一座巨大的化学工厂。
工厂里有许多负责加工物质的“工人（酶）”。

• 工人勤勉且数量充足的工厂（代谢活性高）
  当原料（保健品等）进入时，更可能迅速被转化为“产品”（能量或修复相关物质）。=“较容易感受到变化的倾向”
• 工人较少，或工人“效率不高”的工厂（代谢活性低）
  即使原料进入，流水线也可能停滞，原料未被加工便被废弃（排泄）。=“在某些情况下可能不易出现效果”

还需要注意的一点是：未能处理完的原料可能在工厂内堆积，并作为“垃圾（代谢产物等）”累积。研究也指出，即便出于“想要更好”的目的而摄入高剂量维生素或矿物质，依据个体代谢能力的差异，也可能反而成为身体负担。

放下“平均值”的幻想

市售保健品与一般健康指导，往往是以“平均人群”为前提来设计的。
但正如前文所述，从基因层面看，“平均的人”并不存在。

不了解自己的“设计图（基因）”与“工厂运转状况（代谢）”，就去模仿他人的成功经验，就像不知道自己的脚码却去穿别人的鞋。尺码不合，再高级的鞋也会磨脚。

因此，医疗机构会重视“量身定制（个体化医疗）”。

通过基因检测确认“设计图”，并结合血液检查、尿检等了解代谢的实际情况。
只有在此基础上，才更有可能明确“对你而言的适宜用量”以及“可能不适合你的成分”。

本文帮助你梳理的要点

• 不存在“对所有人都有效的健康方法”，其原因在于：就像酒精分解能力一样，营养素的代谢能力也存在“个体差异（基因与酶活性差异）”。
• 即使摄入相同成分，也可能因体质差异而没有效果（非应答者），并且存在因无法充分代谢而增加负担的风险。
• 与其模仿他人，不如了解自己的“代谢特性”，这更接近于减少浪费的健康投入路径。

回顾

本文说明了：我们的身体存在不可忽视的“个体差异”，一刀切的做法有其局限。希望你能理解“了解自身代谢能力”的重要性。

接下来，即使了解了自己的体质，另一个关键点是“如何把成分送达”的策略。再好的成分，如果无法到达需要的部位（如大脑或细胞），意义也会受限。

下一篇将介绍医疗现场如何根据目的选择“给药途径（DDS：药物递送系统）”：不仅包括保健品（口服），也包括注射、点滴，以及点鼻等方式的科学依据。