「我試了朋友大力稱讚的保健品，但對我而言完全沒有變化。」
「飲食差不多，卻有人變胖、有人變瘦。」

相信不少人都曾有過類似的經驗或疑問。

為什麼對某些人而言像「特效藥」一般的健康方法，對另一個人卻沒有作用，甚至可能適得其反呢？
這並不是意志力或努力程度的問題。

原因在於：作為身體「設計圖」的「基因」，以及處理各種物質的「代謝能力」，存在決定性的「個體差異」。

本文將進一步整理：為什麼在醫學上不存在「對所有人都通用的唯一正解」。

「酒量」是最貼近日常的個體差異

「個體差異」也許聽起來不夠具體，但最容易理解的例子就是「酒精」。
有的人一杯就臉紅，有的人整晚飲酒也似乎沒問題。

這主要由分解酒精的酶（如ALDH2等）活性在遺傳層面上偏強或偏弱所決定。無論怎麼「訓練」，或以精神論來解釋，都無法改變與生俱來的酶型。

其實，同樣的情況也會發生在NMN等保健品、藥品，以及日常攝取的各種營養素上。

當攝取某種營養素時，有的人屬於能有效轉換為能量的「燃效較好」體質；也有的人吸收不佳，幾乎「直接通過」的「燃效較差」體質。
這就是醫學中「反應者（有反應的人）」與「無反應者（無反應的人）」之差異。

體內「工廠」的運轉效率因人而異

在我們體內，會持續進行各種化學反應：利用攝取的物質來產生能量、修復細胞。這稱為「代謝」。

可以把體內想像成一座巨大的化學工廠。
工廠裡有許多負責加工物質的「工人（酶）」。

• 工人勤勉且數量充足的工廠（代謝活性高）
  當原料（保健品等）進入時，更可能迅速被轉換為「產品」（能量或修復相關物質）。=「較容易感受到變化的傾向」
• 工人較少，或工人「效率不佳」的工廠（代謝活性低）
  即使原料進入，產線也可能停滯，原料未被加工便被丟棄（排泄）。=「在某些情況下可能不易出現效果」

另外需要注意的是：未能處理完的原料可能在工廠內堆積，並以「垃圾（代謝產物等）」的形式累積。研究亦指出，即便出於「想要更好」的目的而攝取高劑量維生素或礦物質，依個體代謝能力的差異，也可能反而成為身體負擔。

放下「平均值」的幻想

市售保健品與一般健康指導，往往是以「平均人群」為前提設計。
但如前述，從基因層面來看，「平均的人」並不存在。

在不了解自己的「設計圖（基因）」與「工廠運轉狀況（代謝）」之前，就去模仿他人的成功經驗，就像不知道自己的腳碼卻去穿別人的鞋。尺碼不合，再高級的鞋也會磨腳。

因此，醫療機構會重視「量身訂做（個別化醫療）」。

透過基因檢測確認「設計圖」，並以血液檢查、尿檢等掌握代謝的實際狀況。
只有在此基礎上，才更有可能看見「對你而言的適宜用量」與「可能不適合你的成分」。

本文可整理出的重點

• 不存在「對所有人都有效的健康方法」，其原因在於：就像酒精分解能力一樣，營養素的代謝能力也存在「個體差異（基因與酶活性差異）」。
• 即使攝取相同成分，也可能因體質差異而沒有效果（無反應者），並且存在因無法充分代謝而增加負擔的風險。
• 與其模仿他人，不如了解自己的「代謝特性」，更接近於減少浪費的健康投入途徑。

複習

本文說明了：我們的身體存在不可忽視的「個體差異」，而一體適用的作法有其限制。希望能協助你理解「了解自身代謝能力」的重要性。

接著，即使了解了自己的體質，下一個關鍵是「如何把成分送達」的策略。再好的成分，若無法到達需要的部位（如大腦或細胞），其意義也會受限。

下一篇將介紹臨床現場如何依目的選擇「投與途徑（DDS：藥物遞送系統）」：不僅包含保健品（口服），也包含注射、點滴，以及點鼻等方式的科學依據。